中華そば界のレジェンド
三鷹に行く予定がありましたので、途中下車して10数年ぶりに大好きだった荻窪のラーメン屋さん「春木屋荻窪本店」さんへ。
ラーメン激戦区にあって、創業何と「昭和24年」。
最近のラーメンはやけに凝った作りが多く、そのような味は初めは物珍しくて美味しいのですが、飽きるのも早いかと。
春木屋さんの「中華そば」は完全な「シンプルイズザ・ベスト」。
出汁はきちんと、それでいて限りなくアッサリ。
それからある秘密があって、最後の最後まで「とても熱熱」で食べることができます。これもビックリなんですけどね！
本当に久々に頂きましたが、以前と変わらない優しい味に改めて感動いたしました！
おすすめですよ！
